摘記要點

聆聽話語節錄，然後回答第1題。

1.

玲玲這樣說，表達甚麼意思？

A.

補充李偉的觀點

B.

贊同李偉的說法

C.

不認同李偉的看法

D.

不明白李偉的意思

2.

在話語中，「黑夾白吃」是指甚麼意思？

A.

中國傳統的餐飲禮儀

B.

實施分餐制的一種手段

C.

區分西餐與中餐的一種方式

D.

以黑色食具夾着白色的食物來吃

3.

根據話語內容，下列哪一項是李偉與玲玲談話的主題？

A.

合餐與分餐的問題

B.

飲食和疾病的關係

C.

處理食物的正確程序

D.

飲食習慣和人情味的關係

李偉和玲玲對以下4-7題的觀點，立場如何？(請在適當的

方格內填上P)

A.

二人都同意

B.

只有李偉同意

C.

只有玲玲同意

4.

以私筷夾菜給別人是不衞生的

5.

中國人圍在一起吃飯，很有人情味

6.

使用公筷不易成為習慣

7.

使用公筷利己利人

第二段錄音題目

摘記要點

8.

以下哪一項是香港政府對食肆進行衞生評估的措施？

A.

衞生標準四級制

B.

只標明優等衞生食肆

C.

被評為「D」級的食肆須停業

D.

把優等衞生食肆評為「A」級

9.

以下哪一項是李偉對香港的評級制度的看法？

A.

香港的不及廣州好

B.

香港的比新加坡好

C.

評級告示名不副實

D.

評級告示效用成疑

10.

以下哪一項不是李偉認為可以改善香港食肆的衞生情況的

方法？

A.

嚴格執行衞生法例

B.

提高評級制的要求

C.

加強人們的衞生意識

D.

獎勵食肆改善衞生環境