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文章标题: 《红茶泡越久越有益健康》
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红茶泡越久越有益健康

饮茶者注意:茶泡越久越有益健康

2011-05-16 09:18:13   作者:佚名   出处:39健康网   录入:wenjinli (评论0条)

  导读:全世界有一百多个国家和地区的人们都喜爱品茗,有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。茶文化博大精深,各国都有不同的诠释:

  中国人“以茶待客”、“以茶代酒”;日本人喝茶讲究“茶道”;美国人多数爱饮加奶和粮的红色茶。英国人的“茶时”是早晨醒来饮一杯,早餐时饮一杯,11时一边饮茶一边工作或交谈,午餐时饮一杯,下午即使工作没有做完也要饮一杯,睡前再来一杯,因而英国人可以称得上是世界饮茶冠军……无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。

 

  原来每天正确洗头 也可科学抗老

  红茶:久泡益健康

  红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。

  碧螺春:先倒开水再放茶

  碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

  龙井:少量开水先浸泡

  冲泡龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

  普洱茶:重点在洗茶

  普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

  另外,其他因素也会影响茶的效果,比如给红茶里加点柠檬汁,抗氧化剂含量可增加80%。另外,奶茶是用红茶作原料,但红茶配牛奶,可能会阻碍某些营养成分的吸收。 (图片来源:CFP)

 

 

品茶做到“三看”才能健康饮茶

 

  导读:茶作为传统健康饮品,怎么喝,还是很有讲究的。健康饮茶要“三看”。一看时间,二看地域,三看体质。

 

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  茶作为传统健康饮品,怎么喝,还是很有讲究的。健康饮茶要“三看”:

  一看时间

  早起适合喝红茶,因为其属于发酵茶,性质温和,不会刺激尚未苏醒的身体;白天适合喝绿茶,有助提神醒脑;晚饭后则首推乌龙茶,既有助消食,又不会影响晚上的睡眠。

  二看地域

  有关专家提倡按地域喝茶,因为一方水土养育一方人。一般来说,本地产什么茶就喝什么茶。比如广东、福建人多喝乌龙茶;少数民族地区则喜喝砖茶。

  三看体质

  比如体热的人适合绿茶,肠胃不好最好选发酵茶。如春天易上火,就喝绿茶;心情不好时则饮花茶,疏肝调气;舌苔厚、肚子胀、消化不太好时则泡一杯乌龙或者铁观音这类半发酵茶,以助祛湿。(图片来源:CFP)

 

 

奶茶竟是威胁女性生命的头号杀手

2010-12-30 09:54:22   作者:佚名   出处:39健康网   录入:fengshurong

  导读:很多女生都喜欢喝奶茶,但最近有研究发现,常喝奶茶会加大患心血管疾病的几率,而女性心血管疾病发病率已经是乳腺癌发病率的10倍,跃居成为直接威胁女性生命的“头号杀手”。

 

奶茶竟是威胁女性生命的头号杀手

  多年来科学家一直提醒说,饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出,向提神的茶水中加入牛奶,或茶与牛奶(奶茶)同时喝,会破坏茶的所有有益健康的成分。

  奶茶竟是女性心脏的隐秘杀手

  试验显示,虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度,但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果。

  德国研究人员表示,这个结果可解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用的原因,因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。

  在《欧洲心脏杂志》上发表的这一研究结果称,16名女性分别喝半升新沏的茶、加入脱脂奶的茶水和白开水。两个小时后对她们前臂的动脉血管进行检查。结果显示,喝红茶的人的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高,但加入牛奶的一组人的这一影响很不明显。 婚姻 提示:奶茶是高糖、高油、高热量的食物。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易发胖,椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长期大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。

  曾有统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高。街头卖的有些奶茶竟然一点奶,一点茶的成分也没有,全是奶精调兑的。只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,几乎不含钙还对身体有很大的伤害。 

  目前在全球范围内,心血管疾病是女性死亡最多的单病种死亡原因。有统计显示女性心血管疾病发病率已经是乳腺癌发病率的10倍,跃居成为直接威胁女性生命的“头号杀手”,但由于认识上的误差,女性心血管疾病极易被忽视,而一旦被查出有心血管疾病,都已非常严重。

  “长期以来,世界各国的流行病学研究结果几乎一致地显示:男性心血管病的发病率和死亡率高于女性,因此,多年以来女性心血管疾病的发病情况并没有引起人们的重视。”广东省人民医院、省心血管病研究所副所长姚桦主任医师指出,在现实生活中,多数女性都知道如何预防乳癌和皮肤癌,但大部分女性都不知道自己的胆固醇有多高、也不担心是不是会心脏病发。对于疲倦、呼吸困难、觉得恶心、身体不适、背痛和腹痛之类的症状,许多女性都会选择“挨一挨”来挺过去,殊不知,这些看似普通的症状,很可能是你的心血管出现“疲态”的一个强烈信号!

  虽说女性发生心血管疾病比男性晚10~15年,但就诊时的表现往往比男性严重。(图片来源:PConline摄影部落)


最后更新[2011-8-4]
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