发现着火要大声呼喊，或敲打面盆、铝锅等能发出响声的东西，召唤更多的人参与灭火，并迅速拨打电话“119”向消防部门报警。拨打“119”时要注意以下细节：

　　1．拨打“119”火警电话，要沉着镇静，听见拨号音后，再拨119号码。

　　2．电话接通后，应清楚地讲清着火的地址(包括路名、街道、巷名、门牌号)。

　　3. 尽可能讲清是什么物质着火及火灾的范围。

　　4．冷静地回答“ll9”总机台通信人员的提问。

　　5．电话挂断后，应派人在路口迎接消防车。

　　*如何扑救初起火灾?

　　答：1．在消防车到达现场前，应设法扑救。不要盲目打打开门窗，以免空气对流，造成火势扩大蔓延。

　　2．扑灭火苗可就地取材，如用灭火器灭火或使用砂土、毛毯、棉被等简便物品覆盖火焰灭火。

　　3. 及时组织人员用脸盆、水桶等传水灭火，或利用楼层的墙式消火栓出水灭火。

　　4．油锅起火，不能用水浇油锅中的火，应马上熄掉炉火，迅速用锅盖覆盖灭火。

　　5．燃气灶具着火，要设法关闭阀门或用衣物、棉被等浸水后捂盖灭火，并迅速关闭总阀门。

　　6．着火处附近的可燃物要及时搬移到安全的地方。

7．家用电器着火，要先切断电源，然后灭火。而万一遇上电视机、计算机起火，除了切断电源外，还要注意用毛毯、棉被灭火时，人要站在侧面，防止显像管爆裂伤人。

厨房起火怎么办

中国消防在线 | 时间： 2007-12-14 | 文章来源： 山东威海消防支队 | 作者： 山东 威海 王丹丹

厨房是经常用火的地方，是家庭防火的重点部位。由于我国现阶段生活水准不一样，燃料结构不同，炊事设施和厨房环境差异很大，厨房设施的不断更新，炊事用火方式的变化，都增加了火灾的危险性。介绍几种常见火灾的扑救方法。

（一）液化气失火怎样急救？

1、采用断气灭火法。即：灶具着火，先关角闯；若角阀上有火，可迅速用湿毛巾、抹布、医裙等物盖住钢瓶护栏关闭角阀。

2、先灭火后断气法。可用湿抹布、围裙盖住火苗或用一把干粉向火焰根部用力猛打火焰熄灭，再迅速关增长角阎 三是综合灭火法。如果火己引燃了部分家具、衣物，在用水、灭火器扑救的同时，迅速衬上湿毛巾关闭并转移钢瓶，以防受热爆炸；四是冷却转移去。当室内充满烟雾，火势较大，视线不良的情况下 要边扑救边寻钢瓶 将钢瓶火扑灭，关闭庭阀，冷却钢瓶，并转移到安全地点、绝对不能漏气转移。

（二）油锅着火怎么办？

油锅着火，不能泼水灭火，应关闭炉灶燃气阀门或直接盖上锅盖或用湿抹布覆益，窒息灭火；也可向锅内放入切好的蔬菜，冷却灭火。

（三）燃料堆放要注意什么？

1、有些地方用柴烧火做饭，柴的堆放必须要远离灶台，且注意放置数量不要太多。做完饭后应当检查，看柴堆周围是否遗留火种。

2、有些地方用烧火煤做饭，煤如果在露天堆放，不要堆太多且应当远离建筑物，避免煤自燃起火。